Frango ao Curry

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em cubos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de curry em pó
• 1 lata de leite de coco
• Sal a gosto
• Coentro fresco picado para decorar

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango e cozinhe até dourar.
3. Acrescente o curry e misture bem.
4. Adicione o leite de coco, tempere com sal e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até o frango estar bem cozido e o molho engrossar.
5. Decore com coentro fresco e sirva com arroz branco.