À beira-mar, onde as ondas quebravam suavemente na areia, o chef Lucas preparava uma receita que capturava a essência do oceano: Camarão Grelhado com Molho de Limão e Alho. Com o sol brilhando sobre sua cozinha improvisada ao ar livre, ele pegou os camarões frescos e começou a criar uma obra-prima que fazia os paladares dançarem com a brisa do mar.
Ingredientes:
- 500g de camarões grandes, descascados e limpos
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho, picados
- Suco de 1 limão grande
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- Fatias de limão para decorar
Com uma brasa quente e o aroma de lenha queimando, Lucas começou a grelhar os camarões, temperados com sal e pimenta, até que ficassem rosados e ligeiramente caramelizados. Enquanto isso, em uma frigideira à parte, ele aquecia o azeite de oliva e refogava o alho picado até que estivesse dourado e perfumado.
Instruções:
- Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira ou churrasqueira bem quente, grelhe os camarões por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que estejam rosados e cozidos.
- Enquanto os camarões grelham, em uma frigideira pequena, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado à frigideira e refogue por 1-2 minutos, até que fique dourado e perfumado.
- Desligue o fogo e adicione o suco de limão à frigideira, mexendo bem para incorporar o alho e o suco.
- Transfira os camarões grelhados para uma travessa.
- Regue os camarões com o molho de limão e alho, garantindo que todos estejam bem revestidos.
- Polvilhe o coentro fresco e a salsinha picada por cima dos camarões.
- Decore com fatias de limão e sirva imediatamente.
O Camarão Grelhado com Molho de Limão e Alho de Lucas era uma celebração da simplicidade e frescor do mar. Cada camarão estava perfeitamente grelhado, com o toque cítrico e aromático do molho de limão e alho. Enquanto os convivas saboreavam cada garfada, o som das ondas ao fundo complementava a experiência culinária.